Agricultura familiar brasileira leva o melhor dos orgânicos para feira nos EUA

Granola, barras de cereais e cookies feitos a partir da castanha de baru, babaçu e faveira, entre outros produtos da biodiversidade do Cerrado brasileiro. Estes são os produtos com os quais a Empório do Cerrado, rede comunitária de agricultores familiares, extrativistas, pescadores, vazanteiros e guias turísticos de Goiás, Bahia e Minas Gerais, promete encantar paladares na Expo West – Natural Products, a mais importante feira do setor de produtos orgânicos e naturais dos Estados Unidos.

De 9 a 11 de março, na cidade de Anaheim, estado da Califórnia, estarão reunidos os mais novos produtos em alimentos naturais e especiais, saúde, orgânicos e beleza, vida natural, suplementos e produtos para animais. Entre mais de 3 mil expositores distribuídos em cinco pavilhões, dez empreendimentos da agricultura familiar de diferentes regiões do Brasil integram o estande coletivo do Instituto de Promoção do Desenvolvimento (IPD), com apoio do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA).

"É a nossa primeira participação na Expo West e uma grande oportunidade de ampliar os mercados para a agricultura familiar, em particular o mercado internacional para produtos sustentáveis", revela o diretor de Geração de Renda e Agregação de Valor da Secretaria da Agricultura Familiar do MDA, Arnoldo de Campos. "O mercado externo é importante para a consolidação dos empreendimentos da agricultura familiar, sobretudo, aqueles que trabalham com produtos sustentáveis, orgânicos e da sociobiodiversidade. Além disso, o mercado americano é o maior mercado de produtos orgânicos do mundo e tem muito interesse nos produtos das florestas brasileiras", completa.

Bahia, Minas Gerais e Goiás

Organizada sob a forma de cooperativa, a Empório do Cerrado é uma rede de comercialização solidária de agricultores familiares e extrativistas presente na Bahia, Minas Gerais e Goiás que aposta em produtos manejados e cultivados a partir dos princípios da sustentabilidade. Com 1.600 famílias cooperativadas, a rede foi constituída formalmente em 2002, em um processo de organização baseado na sociobiodiversidade.

"Todo o trabalho da cooperativa é realizado de forma comunitária, respeitando os limites da natureza e colaborando para a preservação do cerrado", afirma a coordenadora técnica Alessandra Carla da Silva, que levará os produtos para a feira.

Rico em nutrientes essenciais para a saúde, o baru é uma leguminosa típica do cerrado brasileiro e o principal ingrediente dos produtos que Empório do Cerrado levará para a feira. Pouco conhecido mesmo no Brasil, o baru é novidade no mercado orgânico internacional. Os frutos de baru maduro são coletados no chão pelos agroextrativistas, deixando na natureza parte dos frutos para reprodução natural da espécie.

A castanha pode ser consumida torrada, e ainda ser utilizada como ingrediente no preparo de diversas receitas. Fonte de proteínas, do baru são extraídos o óleo, as amêndoas, a polpa e a casca. Para Alessandra, é uma promessa para abrir a cooperativa para o mercado internacional. "É um produto novo, que tem um bom apelo tanto socioambiental quanto nutricional", conclui.

Fonte: MDA [Foto: Divulgação]